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姐妹们 !我们村的咖啡馆老火了

2023-12-04 GGAMen游戏资讯 17

昨日关于城市青年回乡开小镇咖啡的文章,引来大家对此话题的兴趣,大部分的经营者,都会面对比较大的经营压力。凡事都有便外,昨天的文章下面,就有一位网友分享了自己回广西边境县城开咖啡店创业的故事。这使得我们进一步关注更下沉的市场。原来,咖啡早已成为了继村超和村BA之后,进一步下沉到乡镇的产业,不少的年轻人的格局,不仅仅是县城,更是响应久远前的号召,到广阔的农村去打开一片新天地。

对于城市的咖啡馆而言,咖啡馆是通过高单价或者低价薄利多销的方式获得盈利,也由于城市的成本相对来讲比较贵,所以咖啡馆的盈利是肉眼可见的。景色好,能出片,这一点对于游客来讲就很重要,同时这也是乡村咖啡馆和城市咖啡馆最大的区别所在。

但乡村咖啡馆不同的地方在于,乡村咖啡馆通常都会在景区或者风景优美的村落中,那么对于慕名而来,前去游玩的人来讲,如何在一个环境好的咖啡馆进行拍照或者享受美景,远比品味一杯咖啡更重要,这样的条件下,咖啡的定价稍微高一点,游客也愿意对此进行消费。

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从博主分享的菜单品类价格来看,这家位于广西的村咖虽然还没有手冲咖啡选项,但菜单上提供了多种拿铁出品作为选择。环境好肯定拉分,但其实很多探店博主还是见过世面的,所以出品如果踩雷一样被骂,价格贵点确实不介意。

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有在浙江的网友就表示,目前安吉已经有着差不多四百多家的咖啡店,只要景色好点,节假日都是坐满人的。除了安吉以外,在宁波的很多村落中,也出现了许多新的网红打卡咖啡店。

不单单在浙江,微博上就有一位网友分享了自己在福建屏南县旅游,发现在一个隐秘的小山村之间有着好几间各有特色的咖啡馆。

有一位在苏州太湖开乡村咖啡馆的老板,更是在社交媒体上,讲述了自己对于乡村咖啡馆的理解,表示乡村图书馆的房租更少,只需要一台咖啡机,几万的装修就能够把店铺开成,同时选址定在了民宿的聚集地保证了人流,甚至有不少的咖啡爱好者专门来到此体验。

看到这么多乡村开咖啡店的例子,不由得在脑海中产生了许多美好的画面,端着一杯咖啡,坐在田间,看着日落,多么美好的画面。那么,选择农村是不是意味着只能有情杯而没有现实呢?似乎也不完全是这样。

在今年8月1日的时候,浙江日报就曾发微博,讲述安吉的乡村咖啡馆已经遍布安吉的每一个角落,甚至密度已经远超上海。其中有一间开在矿坑里面的咖啡馆,更是成为了网红打卡点,单日最高的接待人数超过八千人,今年接待人数超35万,为村落带来了将近四百万的盈利。此前央视就曾有过报道,这间网红咖啡店“五一“期间单日营业额达到了30万,直接登上了微博的热搜,震惊全国。


有小红书博主分享了自己在2022年回江西五线城市创业开咖啡店的经历,称自己投入30万,开业一年盈利将近六十多万。当然,这一真实经历或许需要更多网友亲身去求证。


回到自己熟悉的环境,开一家自己的咖啡馆,是一种生活方式的选择。此间要面对的困难当然不可忽视,但正如网友在乡村咖啡店打出的标语一样,“让全村都喝上咖啡,是咖啡人不可推卸的责任”。打动全村人的钱包也是咖啡人不可推卸的责任,只要有这一情怀,一家村咖不也是一件可以轻易实现的事情。

不说了,是时候回村里看看自己的老房子,准备一下开咖啡店,弘扬咖啡文化,我辈义不容辞。


2023-08-17 16:29:11

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